طريقة السليق بالدجاج

[رنيم حمدي]

دعوني أعرض عليكم في هذا النص طريقة السليق بالدجاج :
في قدر قم بتسخين أربع ملاعق زيت نباتي على نار متوسطة ثم
أضف حبتين بصل مفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا...
أضف 500 غرام دجاج قطع وقلبه حتى يأخذ اللون البني...
أضف ثلاث فصوص ثوم مهروسة وقلب لمدة دقيقة حتى ينبعث
العطر...
أضف ملعقتين طعام بهارات سليق وملعقة صغيرة كمون وملح
حسب الذوق واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية....
أضف كوبين أرز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة وقلب مع باقي
المكونات لمدة 3 دقائق...
أضف أربع اكواب ماء ساخن واتركه يغلي ثم اخفض الحرارة وغطي
القدر واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز...
قدم السليق بالدجاج ساخنًا ويمكن تزيينه بالمكسرات أو الزبيب ...