من أشهر السلطات التي حجزت مكان لها على كل مائدة عربية :
سلطة فتوش ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل هذه السلطة :
أولاً يتم فرم الخضروات التالية فرمان خشن وهي :
رأس خس ، حبتين طماطم ، حبتين خيار ، ثلاث حبات فجل ، مقدار كوب بصل
أخضر ، مقدار نصف كوب نعناع أخضر ...
بعدها يتم نقل الخضروات إلى وعاء السلطة ثم يسكب عليها مزيج مكون من خلط
عصير حبة ليمون حامض ونصف كوب زيت زيتون ورشة ملح وفص ثوم مهروس ...
في ما يلي يتم تقليب المكونات ثم يضاف كوبين من مكعبات الخبز المقلي أو الخبز
المحمص وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان ...
