الكبسة من أشهر الأكلات الخليجية التي تتكون من الأرز مع
اللحم أو الدجاج إضافةً إلى البهارات التي تكسبها الطعم المميز ...
في هذا النص سوف نقدم كيفية تحضير
بهارات الكبسة :
في وعاء يتم خلط ملعقة كبيرة من مسحوق اللومي الأسود مع
أربع ملاعق كبيرة من الكمون المطحون وأربع ملاعق كبيرة من
الكركم المطحون وأربع ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة وأربع
ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة ...
بعد ذلك ينقل المزيج إلى برطمان ويتم اغلاقه وتركه في مكان غير
رطب جاهز للإستخدام عند تحضير الكبسة ...
