إليك طريقة تحضير
لقيمات بالجبن:
في وعاء كبير اخلطي كوب طحين
مع ربع كوب سكر وربع ملعقة صغيرة
ملح...
أضيفي بيضة وربع كوب زبدة ذائبة و
امزجي المكونات جيدا...
أضيفي نصف كوب حليب تدريجيا إلى
الخليط واستمري في الخفق حتى تحصلي
على عجينة طرية ومتجانسة...
أضيفي نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
إلى العجينة وامزجيه جيدا حتى يتوزع الجبن بالتساوي...
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة...
باستخدام ملعقة صغيرة ضعي مقدار من العجينة
في الزيت المسخن...
يمكنك تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة...
اقلي اللقيمات في الزيت حتى تصبح ذهبية
اللون ومقرمشة من الخارج...
استخدمي مصفاة لتصفية اللقيمات من الزيت
وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد...
قدمي اللقيمات باردة مع عسل نحل أو صوص
الكراميل كطبق حلو ولذيذ....
