فتة الباذنجان هي وجبة شهية ومشهورة في المطبخ اللبناني
والشرق أوسطي وتعتبر وصفة مميزة تحتوي على الباذنجان
المشوي المهروس والممزوج بالتوابل واللبن الزبادي...
إليك قائمة ب
مكونات فتة الباذنجان الأساسية :
ثلاث حبات باذنجان كبيرة...
كوب لبن زبادي طبيعي...
ثلاث فصوص ثوم مفرومة....
عصير ليمونة واحدة....
ملعقتين كبيرتين طحينة ..
ملح وفلفل أسود حسب الذوق...
ثلاث ملاعق كبيرة للتحمير...
